以大数据技术推动柳州螺蛳粉产业数字化改造

• 发布时间：2021-08-26　浏览量：972次
• 2021年4月26日下午，中共中央总书记习近平到柳州考察。在结束了对柳州螺蛳粉生产集聚区调研后，习近平总书记强调，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动产业高质量发展。要利用技术手段规范市场，把住质量安全关，推进标准化、品牌化，形成产业现代化。习总书记视察的广西善元食品有限公司正是试点建设的柳州螺蛳粉全产业链大数据项目重要合作单位和重点实施企业。
  为贯彻落实创新驱动发展战略，以工业化思维打造螺蛳粉产业，推动全产业链融合发展，保障柳州螺蛳粉产业行业健康有序的发展，柳州市政府先后出台《柳州市大力推进柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》《柳州螺蛳粉产业发展规划（2018-2022）》等文件，促进柳州螺蛳粉产业朝规模化、产业化、标准化、品牌化发展。柳州市大数据发展局在2019年成立之时，认真落实市领导“用工业的理念谋划推进柳州螺蛳粉产业升级发展，打造柳州螺蛳粉产业2.0，形成全产业链的升级发展”的工作思路，及时启动了打造螺蛳粉产业互联网的工作，积极谋划螺蛳粉产业数字化进程，于 2020年3月完成了螺蛳粉产业大数据体系的顶层设计，2020年4月份组织柳南区，鱼峰区和柳州电信公司、柳州移动公司、柳州市东科智慧城市开发有限公司布局螺蛳粉产业信息化改造和大数据平台建设工作。2020年使用大数据产业发展专项资金235万元支持螺蛳粉相关产业信息化改造和工业互联二节解析节点平台建设；支持柳州市东科智慧城市开发有限公司进行《螺蛳粉行业调研分析报告与产业发展指标设计》软课题研究，通过物联网、大数据等新一代信息化技术手段，构建一套基于大数据的行业分析指标体系，帮助企业和政府部门及时洞察市场、科学决策。
  在柳南区试点推进中，柳州电信电信公司投入85万元，大数据发展局支持30万元，开展了“‘物联网+大数据’赋能柳南区螺蛳粉产业”项目建设。项目团队运用互联网思维，以5G、物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链、工业互联网标识等信息化技术和手段，规划设计全产业链大数据应用和运营新模式。经过对20多个政府部门、科研机构、企业、种植户70多场次的产业调研、交流，准确把握产业情况与发展需求。根据考察调研情况，电信团队选择以广西善元公司、黄氏真味等袋装螺蛳粉生产企业为切入，重点解决企业生产监测、管理提升、品质认证、流程优化和效率提高问题，并且延伸和覆盖企业供应链上下游包括原材料种养殖、农产品加工、物流运输等节点，解决产业链中供给效能、过程管控、流通运输等实际问题。在生产环节检测、采集设备安装和调试时，恰逢善元公司为“双十一”供应生产最繁忙时期，为了不影响企业生产，项目团队连续数日，利用企业生产线短暂的午餐和深夜停产下班后时间，抓紧进行面阵相机等检测扫码和视频识别设备的安装调试工作。截止2020年10月，电信公司共计完成农业生产土壤水质水位监测、酸笋腌制过程监测、袋装生产线实时检测扫码设备共计11台套，实现6个场景近30个类别数据采集，初步形成产业链数据流模型，并依据项目数据完成2020年全区文化旅游发展大会柳南螺蛳粉产业大数据可视化系统展示、柳州市袋装螺蛳粉日产量演算等工作。
  柳州大数据发展局在后续的项目推进中，将牢记习总书记的指示和要求，充分利用项目阶段性成果，进一步扩大和完善全市螺蛳粉产业的项目覆盖。运用现代技术手段促进柳州螺蛳粉品牌认证体系、质量监管体系以及产业标准化体系的建设，持续推动柳州螺蛳粉企业数字化改造和产业升级，为实现柳州特色经济规模发展赋能助力。